Comida casera

La comida casera es una de las comidas mas nutritivas y tradicionales que hay, de acuerdo a como se prepare. Esta comida siempre nos recuerda a nuestra familia y en muchas ocasiones pensamos que es muy complicado llevarla acabo y por eso preferimos comer en restaurantes. Aquí les dejare algunas recetas muy fáciles y rápidas de hacer, con todo el sabor de hogar!

Albóndigas con salsa de tomate:

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 100g de miga de pan
  • 1/2 vaso de leche
  • 2 cucharadas colmadas de harina
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 600g de carne de res molida
  • 200ml de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de tomillo
  • sal y pimienta negra
  • aceite

Preparación:

1-Colocamos en un recipiente amplio la carne molida, los huevos, la harina, la miga de pan y el tomillo. Salpimentamos todo y lo mezclamos bien hasta que la mezcla sea homogénea.

2.- Con esta masa, preparamos las albóndigas y las colocamos en una bandeja. Cuando estén todas, las introducimos en el sarten a fuego lento dejamos que se cocinen durante 15  minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.

3- Mientras tanto, vamos preparando la salsa que acompañará a nuestras albóndigas. Para ello, añadimos un chorrito de aceite a una sartén amplia y lo calentamos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadimos la zanahoria, la cebolla y el ajo, todo bien picado. salpimentamos y lo dejamos cocinar durante unos 15 minutos removiendo de vez en cuando, hasta que todo esté blandito.

4.- Pasado ese tiempo, añadimos la salsa de tomate con un poco de agua. Corregimos de sal y de pimienta y dejamos que se cocine todo durante 10 minutos más, hasta que la salsa de nuestras albóndigas esté formada.

5.- Finalmente, añadimos las albóndigas a la salsa para que se bañen bien en la misma y se junten los jugos y aromas. Dejamos que todo se cocine junto durante dos minutos y lo servimos en el plato. Las podemos acompañar con pastas, arroz o ensalada.

Sándwich de Atún:

Aunque creamos que este Sándwich es una comida rápida la realidad es que es un alimento nutritivo y saludable que nos fortifica en nuestro diario vivir,ademas nos recuerda a las meriendas que nos preparaban nuestras madres y abuelas.

Ingredientes

  • 3 Latas de Atún Van Camp’s en aceite
  • 4 Cucharadas de mayonesa
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 2 Cucharadas de cebolla cabezona finamente picada
  • 2 Tallos de apio finamente picados
  • 2 Cucharadas de pepinillos encurtidos cortados en cuadros
  • 2 Manzanas verdes cortadas en cuadros
  • 6 Hojas de lechuga
  • 6 Pan francés
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Mezcle bien la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla, el apio, los pepinillos, las manzanas, agregue sal, pimienta y por último el Atún.
  • Arme el sándwich de la siguiente manera: abra el pan por la mitad, ponga la lechuga, la mezcla anterior, tape con la otra mitad del pan y sirva